Pucheritos

Este es mi recetario particular, recetas adaptadas a mi gusto. Algunas casi idénticas a las que me han explicado , otras casi inventadas, pero todas con unos mismos ingredientes, cariño y amor a toneladas. Espero sea de vuestro gusto y provecho.

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Bienvenidos a mi blog amigos, espero os sea util, que sepais que acepto críticas pero siempre constructivas por supuesto. Gracias por confiar en las recetas aquí expuestas.

25 octubre 2006

Crema pastelera

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
3 huevos
120 g. de azúcar
50 g. de harina
cáscara de limón (opcional)

ELABORACIÓN

Mezclar la leche con el azúcar a fuego lento, ir añadiendo los huevos uno a uno, previamente batidos y mezclarlo todo bien hasta que el color sea homogéneo.

Añadir poco a poco la harina evitando que se hagan grumos, mezclarlo todo bien y añadir la cáscara de limón.

Mantenerlo a fuego medio-bajo sin parar de remover hasta que se haya hecho una masa uniforme y compacta.

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posted by Carme | 13:56