Chipirones con tomate
INGREDIENTES
1 kg. de chipirones
200 g. de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cebolla grande o dos medianas
aceite
orégano
sal
pimienta
ELABORACIÓN
Picar el ajo y la cebolla y sofreirlo en aceite. Cuando esté a medio hacer añadir el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. (El tomate puede ser frito, entonces no necesita tanto tiempo de cocción). Mantener a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que el tomate no se pegue.
Añadir los chipirones procurando que queden bien cubiertos por el tomate, dejar durante 35 minutos aproximadamente a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
Los chipirones tienen que quedar blanditos y la salsa densa.
1 kg. de chipirones
200 g. de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cebolla grande o dos medianas
aceite
orégano
sal
pimienta
ELABORACIÓN
Picar el ajo y la cebolla y sofreirlo en aceite. Cuando esté a medio hacer añadir el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. (El tomate puede ser frito, entonces no necesita tanto tiempo de cocción). Mantener a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que el tomate no se pegue.
Añadir los chipirones procurando que queden bien cubiertos por el tomate, dejar durante 35 minutos aproximadamente a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
Los chipirones tienen que quedar blanditos y la salsa densa.
Etiquetas: PESCADO
posted by Carme | 23:38
1 Comments:
Doy fé de que lo he probado y está bien rico :D
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